花生米炒香、干椒斜切段底油小火炒香、蒜切末!
开水焯菠菜 烫一下,捞出侵入凉水中 冷却捞出,攥干多余水分,切3厘米的段!
料汁:陈醋+酱油+糖+盐+味精(陈醋 糖多放些)
菠菜+花生米+干椒花生的油+蒜末+料汁 拌匀即可!