青瓜牛柳

作者： 厨艺佳佳666

主:牛肉 配:黄花、胡萝卜 调:盐、味、糖、蚝油、牛肉粉、姜、洋葱

用料

• 牛肉

青瓜牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片（牛上脑嫩） 黄花切厚菱形片 胡萝卜切刀背厚的菱形片 洋葱切桔子瓣 姜拍扁！

步骤 2

牛肉加苏打水（柔嫩）少许白糖，下入一点点的牛肉粉，加蚝油 洋葱 姜 少许干淀粉 抓匀！大豆油封面（防止氧化）

步骤 3

调汁:蚝油+牛肉粉+水

步骤 4

低温划黄花 牛肉片 牛肉 胡萝卜 黄瓜倒在一起、混合均匀！

步骤 5

锅中放入少许蚝油汁，一点点的盐和味精，勾入少许水淀粉，下入食材，翻匀入味出锅！

菜谱创建时间：2023-04-24 18:43:44