鸡胸肉洗净去皮去筋膜 厨房纸擦干，平铺在 烘培纸上，再压一张烘培纸或保鲜膜 用擀面杖用力锤平，压平。越平越好 （挑出肉眼可见的血丝）
压平后，可以撒点盐/黑胡椒/辣椒粉/孜然或者原味，放自己喜欢的粉料 我放辣椒粉，没有盐。（如果是放胡椒盐、柠檬海盐之类的 一定要少，加热后会缩小会变得很咸，盐一定要少。）
连着烘培纸放微波炉高火，3～5分钟，一片鸡胸大概是5分钟就行。可以3+2分钟，中间看一下。
这是蒜香海盐/美式胡椒盐。还不错吧，盐一定要少哈。 3片鸡胸大概能做6片吧，可以一边压一遍烤。 关于去腥步骤呢，我们这买的菜市场新鲜鸡肉不会很腥，直接下火锅也不腥，所以我这个方子没有去腥。但是根据你所在的地方具体而论，可以把鸡肉提前放进～姜水，大葱，料酒。之类的去腥物料泡一下吧。去腥步骤后在擦干进行操作。 还有问题则评论留言。