①冷水把干米线下锅，煮开后捞出凉水里过一下 ②煮米线的时候另起一锅烧水（也可以炒个香菇，鸡蛋什么的然后加入开水），水烧开后倒入丸子，加鸡精，蚝油，白胡椒粉，一点生抽 ③加入配菜（豆皮，豆芽什么的） ④加入米线，最后加入青菜 出锅可根据个人口味加醋或者辣椒，香油 自用记录