一个人吃的话可以蒸个一人米饭。 米是饭碗的一半量，大概生米60g，放水没过米一指节，这样蒸出来就是一碗米饭啦。用锅隔水蒸的话是冷水上锅蒸25分钟，关火焖5分钟。电饭煲蒸按煮饭键就行，蒸30分钟。
腌制牛肉15分钟，1勺料酒，1勺生抽，1勺玉米淀粉，1小勺食用油，再撒点黑胡椒，抓拌均匀。 文中的勺指的是喝汤的小勺。
生菜切碎。
青椒，小米辣，大蒜切末。 吃不了辣的就不用放辣椒哦。
用锅小火热1勺油，往蒜末辣椒末中淋入热油，再加入调料，2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀。
中小火热锅，倒入少许食用油，油热以后放入牛肉翻炒，变色就可以捞出来啦，想吃焦点口感的可以多煎一会儿。
用锅里剩下的油煎一个鸡蛋，爱吃溏心蛋的可以煎哈，我还是更爱吃全熟的。
把配菜都摆好在米饭表面，还可以加点拌饭海苔更香哦，淋入调料，搅拌均匀。
一碗吃饱还能瘦的牛肉拌饭就做好啦！开吃！