打抛牛肉夹馍

作者： 真馜花

这道泰国打抛肉是我第一次做的菜 今年已做过几次，女儿很喜欢 泰味的酸辣很下饭，可以搭配不同主食 米饭，汤粉/面，拌粉/面、生菜包等等 今天又创了一新吃法，配夹馍(花卷)吃 还在打抛肉里加了酸甜黄瓜，增加酸甜度 泰国的打抛肉一般都是猪肉，我觉得没有限定 家里有牛肉末，就用了牛肉，也一样好吃 这道菜的一个灵魂不能少，就是九层塔 它的独特香味给这道菜增添不少风味

用料

• 牛肉末 500克
• 花卷 3个
• 海底捞冬阴功火锅底料 25克
• 海底捞冬阴功火锅底料 25克
• 酱油 1茶匙
• 酸黄瓜酱 2大勺
• 白醋 半茶勺
• 九层塔 1把

打抛牛肉夹馍的做法步骤

步骤 1

🔻打抛牛肉碎🔺 牛肉/猪肉搅成肉末，下油锅，把肉搅散

步骤 2

有可能有水分析出，不断大火翻炒至水分挥发。炒到肉无水分，加入hi底锅冬阴功火锅汤底，一斤肉大概放20-30毫升，看自己吃辣的程度定

步骤 3

切成段的九层塔

步骤 4

再加入1茶匙酱油、2大勺酸黄瓜酱、半茶匙白醋

步骤 5

酸甜黄瓜酱

步骤 6

一直炒到无水份，就可以了

步骤 7

能吃辣的朋友可以再加些小米辣

步骤 8

完成！

步骤 9

香

步骤 10

夹馍

步骤 11

美味！

菜谱创建时间：2023-04-22 00:12:37