蒜香黄油烤蟹腿

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 蟹腿 2斤
• 黄油 2/3条
• 蒜瓣 5粒
• 柠檬汁 1/2大勺
• 橄榄油（可选） 1大勺
• 欧芹碎 适量
• 盐 适量

蒜香黄油烤蟹腿的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到375华氏度（190摄氏度），5头蒜瓣捣成蒜泥，蟹腿剪开露出蟹肉； 平底锅中小火，融化6 tablespoon黄油（黄油条上面有刻度），加入蒜泥，1/2 tablespoon 大勺柠檬汁，1 tablespoon 大勺橄榄油，1/4 teaspoon小勺盐，欧芹碎，拌匀离火； 蟹腿上刷好蒜蓉黄油，放入烤箱。

步骤 2

一共烤20分钟左右，每7分钟取出刷一道蒜蓉黄油，最后一次把所有的蒜蓉黄油都淋上。撒上新鲜欧芹碎，开吃。 蟹肉饱满鲜嫩，有着海鲜独特的鲜咸香气和淡淡的甜味，建议搭配白葡萄酒享用。

菜谱创建时间：2023-04-21 12:29:54