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黄哈儿馋嘴牛蛙 操作流程
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作者:
黄哈儿添香调料
辅料:高汤450g、丝瓜300g、子弹头20g、料酒生粉各10g 干青花椒5g、盐3.5g、胡椒粉1g小料:大葱蒜子各50g,泡灯笼椒4个 酱料:泡椒酱50g 香辣酱50g、飘香油30g
用料
牛蛙
350g
黄哈儿馋嘴牛蛙 操作流程的做法步骤
步骤 1
牛蛙加入盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制,滑油;
步骤 2
锅中留底油加入小料炒香加高汤和泡椒酱,香辣酱再下牛蛙微烧,后放丝瓜烧熟,收汁入味加入飘香油;
步骤 3
子弹头干青花椒,高油温油爆香淋上即可。
菜谱创建时间:2023-04-21 00:45:40
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