黄金白玉汤（煎蛋白萝卜丝汤）

作者： 做喜欢吃的菜2021

黄磊在节目中做过的一道美食

用料

• 白萝卜 半个
• 鸡蛋 1只（几个人吃就用几个鸡蛋）
• 枸杞 7粒
• 盐 少许
• 葱花 少许
• 开水 1000ml

黄金白玉汤（煎蛋白萝卜丝汤）的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，去头去尾，切丝，焯水。（如果不焯水的话，也可以利用煎蛋后锅里的油，炒熟白萝卜丝也行。）

步骤 2

煎鸡蛋。锅里放适量油，油温升高后，打入鸡蛋，煎至两面金黄。

步骤 3

加入开水，可以多一些，因为会煮蒸发掉一些。（划重点！出现白色的浓汤，一定要用热水才行哦～）放入萝卜丝，加盖煮10分钟。（就是大火5分享，小火5分钟）

步骤 4

出锅前，根据口味加适量盐、白胡椒粉调味；再撒一些小香葱末提味，放几个枸杞增加卖相。

步骤 5

暖身暖胃，助消化。即成！

菜谱创建时间：2023-04-20 14:40:18