肉末豆腐

作者： 忧伤的傻子

用料

• 嫩豆腐 1盒（大块）
• 肉末 250克
• 鸡蛋 2个
• 黄豆酱 一大勺大约40克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 青椒 1个
• 白胡椒粉 适量

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切小块 青椒切小粒

步骤 2

起锅烧油

步骤 3

油热下肉末翻炒

步骤 4

肉末变色后下黄豆酱 生抽 老抽 蚝油 白胡椒粉 炒至肉末微微发酥

步骤 5

加热水适量 下入切好的豆腐 加水量为刚没过豆腐为准 大火盖盖3分钟

步骤 6

开盖加入打好的蛋液 盖盖继续大火3分钟

步骤 7

撒入切好的青椒粒 盖盖大火3分钟

步骤 8

开盖收汁 待汤汁浓稠关火盛出

菜谱创建时间：2023-04-20 12:42:29