简单快手电饭锅版蜜汁叉烧

作者： ChristineCY

烤箱版觉得麻烦的，试试这个懒人电饭锅版，一样好吃，而且更方便，我最近做的叉烧都是直接做电饭锅版的，烤箱版已经不想做了，大概是最近懒了哈哈哈 每次切的时候，儿子都守着张大嘴对着叉烧说，进来我的嘴巴里啊😂

用料

• 梅头肉 600克
• 叉烧酱 15克
• 蚝油 20克
• 老抽 25克
• 生抽 30克
• 姜 几片
• 蒜 几颗
• 米酒/料酒 10克
• 十三香 2克
• 南乳 1块
• 南乳汁 5克
• 白糖 30克
• 蜂蜜 一勺（后放）

简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

除蜂蜜外，肉洗干净，所有材料放一起，搅拌均匀，不想洗盘子，就像我这样，直接用保鲜袋装，捏捏均匀（可以看出是真的懒了😅）放冰箱冷藏过夜，一般最少建议腌制一天，这样才够入味 肉类可以用五花肉，猪颈肉，看个人喜欢，做法都一样

步骤 2

腌制好的叉烧从冰箱取出，电饭锅里放点油，一点点就好，叉烧后续还会出油的，把叉烧和腌制的汁全部倒进电饭锅里

步骤 3

按煮饭按钮，快速煮就可以

步骤 4

想要颜色好看，中途翻个面，不翻也行，反正不影响口感，一切交给电饭锅吧

步骤 5

如果汁太多，可以打开盖收一下汁，不要收得太干了，留一点，参考上图，加入蜜糖润润色，就可以出锅了，没有就不放，很随意的

展开全部

步骤 6

步骤 6

叉烧经过一晚的腌制已经入味了，切好看个人口味，适当浇点汁，开动吧！

简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的小贴士

买肉的时候最好厚一点，建议3～4㎝厚，这样煮出来多汁不柴

菜谱创建时间：2023-04-20 11:25:07