准备好所需食材。
干菜隔水蒸20分钟，培根切小粒。
热锅倒入1勺食用油，放入培根粒翻炒，再放入梅干菜翻炒均匀，放凉待用。
把高筋面粉、全麦高筋粉、细砂糖、蜂蜜、水、盐、酵母一起放入厨师机揉面团中。
搅拌成团加入软化的黄油，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。
加入炒好的梅干菜和培根和面团混合均匀即可。
面团收圆，放入容器中，盖上保鲜膜。
在温暖的环境中发酵至两倍大。
面团轻拍排气，分成四份，分别滚圆，盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
取一个松弛好的面团，擀成牛舌状，翻面，使光滑的一面朝下。
顶端两边往中间折。
底边向上折，收口捏紧。
整形成橄榄形。
次发酵至原来的1.5倍大，表面筛少许干粉，用锋利的小刀纵向割一刀，稍微深一点，在切口处挤上软化的黄油。
送入提前预热好的烤箱中，200度烤25分钟左右。
烘烤结束，出炉晾凉。
咸香美味，好吃不胖。