柠檬鸡爪

作者： 默剧偶尔话唠

用料

• 鸡爪（无骨） 8只
• 柠檬（青） 1个
• 小米椒 6-8只（不能吃辣的少放）
• 洋葱 四分之一个
• 姜 五片+一小块
• 蒜 三片
• 生抽 小碗半碗（有骨的就一碗）
• 白醋 小碗半碗（有骨的就一碗，没有普通醋也行）
• 糖 一小勺（喜欢甜的就多放点）
• 料酒 小碗半碗
• 香菜 两颗
• 小葱 三五颗

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

香菜切末，小尖椒切丁、柠檬切片（去皮、去核，切记，要不会苦）挤出柠檬汁、洋葱切丁，蒜三片混合搅拌均匀

步骤 2

小块姜拍碎，切三五片姜、三五根小葱打结备用

步骤 3

一个鸡爪切成了三截，用锅装冷水没过无骨鸡爪，放入拍碎的姜块和葱结，煮沸后再煮8分钟

步骤 4

捞起鸡爪放入事先装好冷水的盆中，放入冰块（可不放），冰化捞出沥干水

步骤 5

步骤一的调料中加入白醋和酱油搅拌均与

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步骤 6

步骤 6

放入鸡爪搅拌均匀，半小时之后即可吃，要更好入味，放入冰箱，第二天吃

菜谱创建时间：2023-04-19 21:00:42