芝士培根卷

作者： 姚小胖MissYiu

又是久违的包包呀，现在的天气好适合撸包哦，面包体发酵得松松软软得好可爱。

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 20克
• 盐 5克
• 酵母 3克
• 水 170克
• 奶粉 20克
• 黄油 20克
• 培根 8片
• 芝士粉 少许

芝士培根卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除黄油外的所有材料放入厨师机或面包机中揉至扩展阶段

步骤 3

加入黄油继续揉

步骤 4

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大

步骤 5

发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆，盖上松弛10分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

用擀面杖将面团擀成长条，放入培根片，轻轻卷起

步骤 7

收口朝下放在烤盘上，烤箱中放盆热水，开至发酵档，进行二发，大约50分钟

步骤 8

烤箱预热190度，面团表面喷点水，滚上一点芝士粉，再划上几刀

步骤 9

放入烤箱上下火180度烤约20分钟

步骤 10

完成啦

菜谱创建时间：2023-04-18 19:23:53