淄博烧烤（免腌肉版）

作者： Harbor海港

最普通的做法、最实在的味道、最难忘的家乡美食。

用料

• 猪肉 300克
• 牛肉 300克
• 猪五花肉 300克
• 花生油 适量
• 小香葱 适量
• 孜然花生芝麻盐 适量
• 烧烤酱 适量
• 小饼 适量

淄博烧烤（免腌肉版）的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的肉。

步骤 2

切肉条、肉块，随意。今天烤免腌肉版本，所以切小块。

步骤 3

用淄博烧烤专用的签子串肉串，每串3-5块肉就行，因为要跟小饼尺寸差不多，卷起来方便。

步骤 4

再串一些其他的串串。

步骤 5

全是淄博出品的配料。

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步骤 6

步骤 6

连烧烤炉也是淄博专用的无烟烤炉。

步骤 7

马扎、撒料、蘸料都准备好了。为了快点吃上，我准备了两个烤炉，电烤炉先烤8分熟，再转去淄博烤炉上边烤边吃。

步骤 8

开烤啦

步骤 9

先后刷油、撒料、再刷油、再撒料。一般两个回合就基本8成熟了。

步骤 10

转到保温烤炉上，边烤、边聊、边吃。

步骤 11

左手拿小饼，右手拿肉串蘸孜然花生芝麻盐、蘸烧烤酱、放小葱，开撸、卷起来，好吃😋

步骤 12

加片生菜叶子继续卷。

步骤 13

拿着肉串蘸料不过瘾，还可以继续撒料上来再卷。哇哇，好吃极了！

菜谱创建时间：2023-04-18 10:55:19