鲜嫩多汁又滋补的清蒸童子鸡

作者： 吴妈厨房1

清蒸童子鸡 蛋白质含量丰富，容易被人体所吸收。

用料

• 童子鸡 1只
• 姜 1块
• 葱 2根
• 盐 适量
• 料酒 1勺

鲜嫩多汁又滋补的清蒸童子鸡的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

童子鸡让店家鸡宰杀，去除内脏，留下鸡胗和鸡心，清洗干净；生姜切片，香葱打结备用。鸡 内腔抹上适量盐，腌制1小时左右后，冲洗一下。

步骤 3

将姜片，香葱段部分铺入碗中，放入童子鸡，把部分生姜片和香葱结放入童子鸡内，倒入葱姜料酒。

步骤 4

食材处理完毕。

步骤 5

电蒸锅中倒入适量水，将装有鸡的碗放在蒸鸡架上，选择“肉类”功能，45分钟；具体可以根据鸡的大小调节时间。

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步骤 6

步骤 6

出锅前将上面的葱姜拿掉。

步骤 7

上桌撒上适量葱花即可享用。

步骤 8

鸡肉鲜嫩多汁，原汁原味，味道鲜美！

菜谱创建时间：2023-04-17 14:38:39