蔓越莓饼干

作者： 云若曦

用料

• 蔓越莓 50克
• 低筋面粉 400克
• 糖粉 200克（糖190淀粉10）
• 黄油 200克
• 全蛋液 2个

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

准备原料，蔓越梅先用朗姆酒（水）泡软，沥干。

步骤 3

黄油切小粒与糖粉搅拌

步骤 4

打发至发白

步骤 5

分次加入鸡蛋液

展开全部

步骤 6

步骤 6

分次加入低粉搅拌

步骤 7

加入蔓越梅搅拌均匀

步骤 8

用掌根擦面团1-2次

步骤 9

铺保鲜膜。搓成型

步骤 10

利用离心作用卷成圆筒状，也可整成方型。

步骤 11

冰箱冷冻半小时至1小时。

步骤 12

用刮板切片

步骤 13

平铺在烤纸上，中间空开一些

步骤 14

上火170度，下火180度，20分钟左右，烤至周边变色既可。

步骤 15

放凉就脆了。

菜谱创建时间：2023-04-17 14:12:23