打发蛋白成小弯勾的发泡状，其中糖分三次加入，混合蛋黄、玉米油、牛奶、面粉成蛋黄糊，然后混合蛋白，翻拌均匀，倒入烤盘中，震掉气泡，均匀铺上肉松和葱花，放入烤箱，上下火180，烤30-40分钟；烤好后晾凉，抹上沙拉酱卷起！