锅包肉

作者： 比肩天涯

用料

• 里脊肉
• 盐
• 糖
• 醋
• 味精
• 酱油
• 黄酒
• 京葱
• 香菜
• 土豆淀粉

锅包肉的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切片，用盐，味精，黄酒抓匀，用土豆淀粉加水，加少许油，调匀成粉糊，葱切丝，香菜杆切段

步骤 2

锅上火，入油，油温约5成时，将水粉糊倒入肉片拌匀，逐片入油锅漾炸成熟捞出，升高油温，复炸金黄倒出沥油

步骤 3

锅中入少许油，下葱段炒散，下黄酒，酱油，白糖，少许水，醋炒匀，下炸好的肉片，快速翻匀，下香菜，装盘

菜谱创建时间：2023-04-17 09:52:04