香椿拌黄煎鱼

作者： 奔宝的小可爱

每年春天，住在海边的我，都想这一口！卷个煎饼，绝绝子了👍

用料

• 香椿 1斤
• 生抽 2勺
• 盐 1茶匙
• 醋 2勺
• 黄煎鱼 2斤
• 辣椒面 1勺

香椿拌黄煎鱼的做法步骤

步骤 1

黄煎鱼洗净，把头摘掉，控干水备用。

步骤 2

平底锅放油，煎鱼！使劲煎煎煎，把鱼煎至酥酥脆的感觉，因为这个鱼，小刺特别多、要煎的酥一点才好吃。

步骤 3

鱼煎好的样子。

步骤 4

然后就是收拾香椿了，（又是忘记拍照了😅）把香椿洗干净，控水，锅里烧开水，放入香椿，烫一下，大约1分钟，捞出控水，然后切碎。

步骤 5

切碎的香椿+摘好的鱼，放上生抽，醋，辣椒面，盐，拌匀即可！（放盐是因为处理鱼的时候，没放盐，也可以把鱼腌一下再晾干，这一步就不用放盐啦。）

步骤 6

我是无辣不欢的人，吃的时候，又放上了自己做的油辣子！再放上点葱，卷个山东大煎饼、绝了！

菜谱创建时间：2023-04-16 21:59:29