所有材料（黄油、盐后放）揉到能抻出手套膜，发酵至两倍大。
发酵好的面团分割成三份滚圆，面团总重量大概是986克，分出三个小面团大概是325克左右，因鸡蛋大小可能会有点重量的不同，没事，大概分出来就好。滚圆的面团松弛20分钟。
松弛好的面团照着模具的长度擀成方形，这时要加馅料也可以，我有一个就加了沙拉肉松，不加的就是原味。
卷好放入模具的面团进行二次发酵，我是放烤箱发酵功能，底下放盆热水。我是ACA烤箱，火力较猛，发酵了大概40分钟面团也有大概八分满了。然后直接扣盖子，上下火165度，大概33分钟。出炉震模扣出放凉。