味道巨好的黄油蒜泥虾仁

作者： 阿悠的瞎捣鼓饭菜

很久没有营业的我，又琢磨了一道新菜 这道菜简单好吃，关键大人小孩通吃 还节省时间，超级推荐

用料

• 虾 10只
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 黄油 1.5块
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量

味道巨好的黄油蒜泥虾仁的做法步骤

步骤 1

南美对虾解冻，其实几只都无所谓

步骤 2

解冻后拨成虾仁一个碗，虾头一个碗 然后虾仁去虾尾并且开背（当然，觉得麻烦可以直接买虾仁）

步骤 3

虾仁处理完毕，用厨房纸去水

步骤 4

然后在碗里放入少量生抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、料酒快速腌制（并起到去腥效果）静置大概10分钟

步骤 5

等待的同时，拿出3瓣大蒜（也可以更多，如果喜欢），将它切成蒜末

步骤 6

平底锅下一小块黄油，带黄油溶解有香味

步骤 7

下虾头，小火不断翻炒

步骤 8

翻炒至虾头变红，可以用铲压一压虾头，将虾黄挤压出来，挤挤更香😀

步骤 9

待锅里留有虾油，将虾头扔掉，再下一块黄油，待溶解

步骤 10

将所有蒜末下锅，翻炒至香味出

步骤 11

下腌制好的虾仁，继续翻炒 大概10分钟左右，撒一点点盐和黑胡椒粉，翻炒2-3下

步骤 12

香到流口水的黄油蒜蓉虾就出锅了！ 有点像西班牙的黄油蒜蓉虾，有营养又简单，我觉得可以成为家里的常规菜

菜谱创建时间：2023-04-15 23:22:18