虾煮熟捞出 冲洗干净备用 料汁:蒜末加一丢丢耗油生抽，食用油烧热泼在蒜末上，逼出香味。 这时候加入珍选捞汁和生抽，根据食物的量，捞汁可以多加点，生抽在这里调味用，再加一丢丢醋。最后把虾、料汁、柠檬、香菜、青椒放在一起拌匀即可使用，能吃辣的可放小米椒。
也可以提前虾剥好皮，再拌料汁！