红糖+开水,搅拌均匀,把红糖化开
开水温度冷却到35度左右,放酵母粉搅拌均匀。
红糖水,面粉,鸡蛋,搅拌均匀
混合均匀,搅拌后的状态。
盖上湿毛巾,或者是保鲜膜,室温发45分钟做。
醒发45分钟后,肉眼可见的大气孔状态,二倍大小
这是没有果干的一个,原味
剩下的另一半,我加入了杏仁片,枸杞,红枣,核桃搅拌
二个口味
放了,一碗热水,烤箱醒发了20分钟左右。
上面刷了一点点油,也可以不刷,上锅蒸。
看一下
大火上锅蒸20分钟,焖了到5分钟左右,开锅盖,看一下状态,第一次做没有经验,可以中途,看一下,不影响。
要不要吃