食材准备:蛋挞皮先拿出来解冻，芒果去皮切丁，芝士碎准备好。
软化好的蛋挞皮里放入芒果丁，加入适量芝士。
轻轻对折，封口捏紧，一定要捏紧，以免爆浆。
不需要去锡纸，捏好后全部放入空气炸锅。 我这台空气炸锅只能烤4个，人多可以翻倍做哟。
180度先烤12分钟左右。 没有空气炸锅可以用烤箱，烤箱温度相同，根据自己烤箱温度来调整。
时间到去掉锡纸，刷上蛋液，撒上芝麻装饰，再烤5分钟左右，然后翻面再烤5～8分钟。
简单快手，香甜酥脆，趁热吃还有拉丝，好吃极了！
成品。