燕麦馒头

作者： 迷烤

用料

• 面粉 230克
• 燕麦 20克
• 糖 25克
• 酵母 2.5克
• 泡打粉 5克
• 猪油 5克
• 水 120克

燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

麦片放入水中浸泡至软，加入糖，搅拌至糖化

步骤 2

其余材料混合均匀后，再把燕麦糖水加入揉成团

步骤 3

把面团压至纯滑，成厚0.5cm，宽15～20cm长方体，卷起，折口向下，斩成30g大小，放入扫油蒸屉中

步骤 4

静置发酵60～90分钟至膨松，猛火蒸6分钟，锅盖插入筷子小火蒸1分钟，焖1分钟即可

菜谱创建时间：2023-04-14 10:41:36