龙井虾仁

作者： 佳靓妈妈

用料

• 河虾仁 400克
• 蛋清 1个
• 料酒 10克
• 盐 5克
• 茶叶 1小撮
• 油 适量

龙井虾仁的做法步骤

步骤 1

河虾仁已经沥干，用厨房纸巾吸下水

步骤 2

虾仁加盐、料酒抓匀，打入一个蛋清，抓拌至粘稠，放冰箱冷藏4小时。

步骤 3

龙井茶加入适量开水泡开备用。

步骤 4

炒锅烧热，加油，（用小美做的话设置3分钟/V/速度反转小勺） 倒入虾仁翻炒5分钟；（用小美做设置5分钟/V/速度反转小勺烹饪） 再加入泡好的龙井茶叶，翻炒3分钟，出锅。（用小美做设置3分钟/V/速度反转小勺） 吃的时候一定要搭配陈醋。

菜谱创建时间：2023-04-13 16:09:56