白切肉

作者： lazy-christy

关于这道菜会出现在我家一周一次的频率，家里小孩不吃肉，这咬不动，那太肥的各种嫌弃理由，但对有一点陈醋一点香草搭配的菜，都能吃上几口，参考蒜泥白肉的做法，发现小孩很爱吃

用料

• 梅花肉 250克
• 蒜头 半个
• 陈醋 一勺
• 捞汁 3勺
• 糖 半勺
• 香菜 两根

白切肉的做法步骤

步骤 1

这个菜好吃的关键是这块肉，我们叫梅花肉，市场卖的价格比一般猪肉要贵，普通猪肉二三十，这块一般39-42一斤。 做法简单，姜片和一点料酒，把猪肉煮熟就好

步骤 2

简单调一个酱汁，一勺陈醋，三勺捞汁，没捞汁也可以用两勺酱油代替，半勺糖，如果用酱油，有适当加点糖，放入蒜蓉，和香菜，如果喜欢还可以加入辣椒

步骤 3

煮熟的猪肉切片

步骤 4

摆盘，倒入做好的捞汁，就是一道光盘小菜

菜谱创建时间：2023-04-13 07:00:29