材料
辣椒面，白芝麻，盐备用。
锅里加入水，八角，花椒，姜葱，煮开加入鸡肉，盖上盖子煮8分钟，关火焖两分钟。
煮鸡肉的时候，可以做辣椒油，用一个小锅烧油，油温要高一点。
把热油倒在，提前准备好的辣椒面里面。
起锅煮水，水开下面，煮大约4分钟左右。
面煮熟漏出来，放在冷水里面（凉白开)，过一下水，然后漏出来控水备用。
鸡肉也熟了，放入冷水（凉白开），过一下水。
鸡肉放凉，撕成鸡丝。
辣椒油倒在鸡丝里面。
加入黄瓜丝
加入珍选捞汁
加入花生米。
加入荞麦面，搅拌搅拌就可以吃了。
低脂，爽口的捞汁鸡丝荞麦面，非常好吃。
鸡肉，荞麦面都要过一下冷水，用凉白开，最好不要用生水。