将黄油、低筋面粉、盐、糖粉放入搅拌桶中。用扇形搅拌器中速搅拌，使材料混合均匀。
将全蛋加入“2”中，搅拌均匀。
然后加入扁桃仁粉，搅拌成面团。
取出“4”用擀面杖将其擀成3毫米厚的长方形，用滚轮针扎出小孔。
用刀切出比塔圈大的挞皮，然后放在塔圈上，用手一点点将挞皮往塔圈里粘合，然后用刀切出多余的挞皮，放在铺有硅胶垫的烤盘上。
入风炉以160℃烘烤10分钟。