酸梅膏（自制懒人版酸梅汤）

作者： 有点甜的农夫山泉

炎炎夏日即将到来，最爽不过的饮料就是酸梅汤了，天气热，人们容易犯懒。没有胃口。如果我们想喝酸梅汤又不想每次煮酸梅汤怎么办，下面试试这个方法，把它做成酸梅膏，具体操作如下。

用料

• 乌梅 25克
• 山楂 10克
• 干柠檬片 2片
• 洛神花 15克
• 甘草 5克
• 陈皮 5克
• 决明子 5克
• 冰糖 150克。
• 水 1升左右

酸梅膏（自制懒人版酸梅汤）的做法步骤

步骤 1

将所有材料全部倒入锅中，加入水，大火煮大概半个小时。

步骤 2

关火，用滤网过滤掉残渣。

步骤 3

把过滤好的酸梅汤重新倒入锅中，加入冰糖，开大火煮至糖融化，转小火煮15-30分钟，直到锅中有密集的小泡泡就可以关火了。

步骤 4

晾至不烫手装入瓶子中。（完全晾凉后会更浓稠一些。）

步骤 5

喝的时候加入凉白开稀释就可以了。

菜谱创建时间：2023-04-11 13:36:03