【梨藕山药汁】

作者： 大道居

我国民间素有惊蛰吃梨的习俗，寓意虫害远离庄稼，让疾病远离身体。其实这不仅仅是图个好意头，主要还是惊蛰时节乍暖还寒，干燥的气候易使人口干舌燥、五心烦热，而梨正有滋阴润燥的作用。今天小厨就给大家推荐一道惊蛰饮品——梨藕山药汁。 这道饮品选用梨、莲藕和铁棍山药制成。梨，味甘汁多，润肺凉心，《本草通玄》中就有「梨生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴」的说法。莲藕则能清热凉血，补中益气。但梨和莲藕生食易伤脾胃，所以与铁棍山药、黄冰糖一起熬煮后榨成汁饮用，清热滋阴的同时又能健脾和胃。 惊蛰到，仲春始。如此简单的一碗汤饮，不仅顺应时令，味道还很惊艳。小伙伴们不妨经常熬煮些，呵护家人的健康吧。

用料

• 梨 2个
• 铁棍山药 300克
• 莲藕 250克
• 黄冰糖 适量
• 清水 1.25升

【梨藕山药汁】的做法步骤

步骤 1

梨、莲藕和铁棍山药洗净，去皮切块。

步骤 2

锅中倒入清水，放入梨、铁棍山药、莲藕和黄冰糖，盖上锅盖煮约15分钟。

步骤 3

破壁机中倒入熬煮后的食材和汤，榨成糊状。

步骤 4

盛出过滤即可。

菜谱创建时间：2023-04-11 10:08:39