鱼腹洗净平均裹上淀粉（生粉）不加一滴水，热锅下去，撒上一丢盐，中火煎至两面金黄酥脆 ，鱼肉也就熟了，摆盘备用 ！
只有一个番茄量不够，你们可以用2个，去皮切丁，热锅下去炒，先下丢丢盐炒出沙，下点水莫过番茄就行，加丢丢糖，中小火炒到软烂，直接浇上去就行了 ！