【影音】親子丼不是親子丼

作者： 男人廚房

這道料理當然不是親子丼，不過用了所有親子丼會用到的食材，然後用了不同的方式呈現它，比起傳統的親子丼它更佳的入味，雞蛋的口感香氣更加明顯，米飯也不會被醬汁泡軟，大家可以試試看喔。 影音食譜：https://youtu.be/bZHQu90ftGQ - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

用料

• 洋蔥 0.5顆
• 雞腿肉 300g
• 雞蛋 4個
• 沙拉油 適量
• 砂糖 0.5大匙
• 味醂 2大匙
• 料理酒 1.5大匙
• 醬油 2.5大匙
• 青蔥 適量

【影音】親子丼不是親子丼的做法步骤

步骤 1

首先熱油鍋，將打散的雞蛋下鍋炒至半熟後起鍋備用。

步骤 2

同一油鍋，將切好的雞肉稍微煎炒後，加入調味料煮熟。

步骤 3

加入洋蔥與雞蛋拌炒均勻即可盛盤。

步骤 4

最後依照喜好放上青蔥裝飾就完成了。

菜谱创建时间：2023-04-10 17:37:54