鲅鱼馅儿饺子

作者： 靛雪q

用料

• 鲅鱼 2块
• 韭菜 200克
• 饺子皮 60张
• 花椒 1把
• 葱 1根
• 姜 半块
• 花生油 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 猪油 适量
• 盐 适量

鲅鱼馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

花椒和葱泡温水

步骤 2

韭菜洗净切碎

步骤 3

葱姜剁末

步骤 4

鲅鱼肉解冻，用菜刀刮出肉后剁碎

步骤 5

鲅鱼肉放入盆中，加入盐、生抽、料酒、葱姜末、等量花生油和猪油，分次倒入花椒水，同一个方向搅拌上劲，搅拌到这个程度加韭菜拌匀即可

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步骤 6

步骤 6

在市场上买的饺子皮偏厚，可以擀薄一点（这样能多包点馅儿），就可以包饺子啦（这步忘记留照片了）

步骤 7

煮饺子，开吃～

菜谱创建时间：2023-04-09 22:53:52