香煎黄花鱼~孩子抢着吃

作者： Ava-Xie

好友送了两条黄鱼，想着用最简单的方法煎着吃，两个娃抢着吃，分分钟秒光了，我和娃爸都没有吃到。

用料

• 黄花鱼（大的） 1条
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 盐 1小勺（约1克）
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 食用油 1汤勺

香煎黄花鱼~孩子抢着吃的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗干净，去掉内脏和黑膜，在鱼背上划几刀入味（鱼肚不要划断，容易煎碎。）并用厨房纸把水吸干净。

步骤 2

在鱼身撒上盐，再倒入料酒、生抽在鱼两面涂抹均匀，腌制15分钟。

步骤 3

倒掉多余的料酒和生抽，在鱼两面涂上玉米淀粉。

步骤 4

锅中倒入油，烧热，把姜蒜煎香，把姜蒜片赶锅的一边或取出。倒入黄花鱼，煎至一面焦黄，再翻面煎至焦黄。（没煎好千万别动，容易碎。）

步骤 5

好吃又好看又营养。

菜谱创建时间：2023-04-09 20:35:31