江西乐平清明捏粿

作者： 慕容小仙女2018

传承

用料

• 食用碱 15克
• 晚稻米粉 1斤半
• 清明草/鼠曲草 适量

江西乐平清明捏粿的做法步骤

步骤 1

清明草揉碎，放锅里煮开，倒入15克的食用碱

步骤 2

但入米粉用筷子搅拌，像打鸡蛋花一样打成糊糊状

步骤 3

散步将糊糊铲出来，放在脸盆中，再倒入米粉一圈圈，一把一把倒，搅拌。一把一把倒，直到可以成团，直到可以揉成团

步骤 4

开始捏了，捏出适量放入蒸锅中，边捏边蒸都可以，做的很快

步骤 5

煮熟以后的样子，这是一斤半做出来的个数，已经吃了三个

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步骤 6

步骤 6

很简单，全程半小时就可以完成

菜谱创建时间：2023-04-09 17:09:03