做法简单易学,小白也能料理,适合爱美又不喜厨房油烟的小姐姐们
所有食材洗净备用,海蜇头提前一天浸泡到没有咸味后切片~
锅里烧水,待水开后先汆烫豆芽,可以加一点点盐做底味
等到豆芽熟了以后去除水份捞出摆盘,如图所示尽量堆在盘子的中央
锅里水不要倒掉,加入黄酒和生姜继续煮开后烫熟牛百叶和鱿鱼,因为是两种食材煮熟的火候不一样,所以还是分开烫比较好
继续汆烫鱿鱼,入水的鱿鱼变得胖胖的很可爱的样子
所有食材汆烫冷却后,分别铺在刚刚的豆芽上
取一个小碗,倒入适量的珍选捞汁和一点点芥末(可以不加)加入蒜末青红椒、麻油或者藤椒油搅拌均匀淋在三脆上即可享用~ 还有一种吃法就是先把蒜末辣椒放在三脆上,浇上热油后再倒入我们的珍选捞汁,总之都很好吃😋