红焖羊肉

作者： sxaimsfqxfqxz

今天的羊肉太好吃了。坐在凉台上都闻到了羊肉的香味儿。喜欢吃辣椒的也可以下点干辣椒，想口味丰富一点的可以下点冰糖，这以上的食材，这口味对我们家来说已经是很喜欢了。

用料

• 羊肉 800克
• 桂皮 2块
• 八角 4—5个
• 花椒 1把
• 胡萝卜 1个
• 羊肚 适量
• 香叶 6片
• 白芷、桔皮 4片
• 姜 3块
• 生抽 2大勺
• 料酒 2大勺
• 盐 适量
• 油 适量

红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉泡洗干净。

步骤 2

凉水凉肉焯一下水。用开水清洗羊肉。

步骤 3

备好各种食材：桔皮，白芷，花椒，姜，蒜，桂皮，八角，香叶。

步骤 4

炒锅烧热加适量的油放入羊肉翻炒，挨个逐渐的加入各种香料：姜、蒜、香叶、白芷、桔皮，（八角、花椒装袋）下锅，加入生抽、料酒、红萝卜、开水没过羊肉，大火烧开转入砂锅中小火炖50—60分钟。

步骤 5

这是做好的成品，肉炖烂加入适量盐，即可关火食用。大家都说肉太少了，也太好吃了。

菜谱创建时间：2023-04-09 00:56:06