鱼洗净,沥干水
热锅热油,加入姜片和鱼,小火煎至两年金黄,中间翻个面
倒入一锅开水(1-1.5l)中,加入葱蒜,大火煮沸后,转小火煮十分钟,然后加豆腐和豆果,再煮五分钟,加适量鸡精和白胡椒粉和盐,尝尝味道,即可出锅