先把除黄油之外的全部原料加入厨师机
牛奶需要留一些,等搅拌成团了再慢慢加进去
搅拌到厚膜状态,然后加入黄油
继续搅拌出手套膜,然后30度发酵40-60分钟
然后把面团分成大概170克一个
揉圆松弛20分钟左右
松弛好的面团底部朝上先叠一下
把面团上下对折
然后翻面,光滑的一面朝上用擀面杖擀薄
翻面
卷起来
放吐司盒里35度发酵一个小时到一个半小时,发酵到7-8分满
烤箱预热,上温180下温170放最下层烤25分钟左右