一次发酵汉堡🍔坯

作者： 宁古塔里的喵

一次发酵简单快捷，适合热狗🌭餐包，糖多可以自己适量减糖，只为记录方便自己日后再做，杠精勿扰

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋液 80克
• 酵母 8克
• 细砂糖 100克
• 水 220克
• 盐 4克
• 黄油 60克

一次发酵汉堡🍔坯的做法步骤

步骤 1

除了黄油跟盐全部放入厨师机，混合均匀，粗膜以后放黄油➕盐打至手套膜

步骤 2

面团分成十二份，一份大概八十克，盖保鲜膜静置十五分钟，排气揉圆，表面刷点水撒些芝麻，发酵箱发酵至两倍大。

步骤 3

烤箱预热好，风炉模式150度，十八分钟，观察表面颜色，出炉取出晾凉，装保鲜袋保存。

步骤 4

这款汉堡坯简单易做，空口吃都可以！

菜谱创建时间：2023-04-08 10:50:57