芹菜炒牛肉

作者： 罗666888

目前买Flank steak，自己切片，很适合做中式炒牛肉。

用料

• 牛肉
• 芹菜
• 姜
• 生抽
• 耗油
• 老抽 少量
• 淀粉
• 葱
• 蒜

芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用生抽，耗油，葱段和姜丝，最后放入少量生粉或者淀粉，放冰箱腌制1小时以上。

步骤 2

切好葱姜蒜。

步骤 3

芹菜洗好切好，先焯水3分钟，沥干待用。

步骤 4

先热锅热油，大火炒牛肉到断生，倒掉炒肉用的油，牛肉盛出待用。

步骤 5

热锅热油，炒香葱姜蒜，然后加芹菜炒一分钟，再加入牛肉一起翻炒一两分钟就可以出锅。

菜谱创建时间：2023-04-08 09:38:32