话不多说,上来就是鸡爪一切3,冷水下锅水开继续煮15分钟以上,再马上捞出清水洗净立马放入冰水中浸泡,热胀冷缩,鸡爪马上Q弹!买的鸡爪小个一点,骨头都能吃掉!
小米辣七八个,蒜瓣八九个,姜随意剁碎
空碗盛,陈醋8瓢羹,酱油8瓢羹,芝麻香油2瓢羹,白糖1瓢羹,耗油1瓢羹,1瓢羹凉白开混合搅拌溶解白糖。
冰镇后的鸡爪捞出,然后酱汁,配料,爪子,三合一搅拌均匀,每个一阵子再翻腾鸡爪变色。
最后保鲜膜封口放入冰箱冷藏过夜更加入味
第二天拿出继续搅拌,切一个柠檬加入混合搅拌。再继续冷藏,下午开封。
美滋滋泡爪成品,打包装好!出发羽毛球馆打球,结束分享美食!