蛤蜊需要提前准备,水里加盐、几滴油浸泡1~3小时;
所有原材料如图切好备用;
倒入适量的珍选捞汁浸泡一下,5分钟以上;
小鲍鱼先刷一下,然后用勺子沿着肉撬开,然后表面划十字刀;
将所有海鲜焯水备用;
最后摆到有些深度的盘子上; 虾去皮、蛤蜊大部分也去了壳;
淋上步骤3⃣️的酱汁即可享用。
也可以不用配料,直接淋上这个酱汁也很不错。