水 耗油 糖 盐 生抽 火锅底料放碗里搅拌均匀调汁。 蒜切末，小米辣切小段与蒜末一起爆香后倒入刚调好的汁里。 找个大点的盆把金针菇铺盆地，鸭血切薄片均匀的铺在金针菇上，浇上调好的蒜蓉汁。 上锅蒸，水开后蒸15分钟即可。