戚风蛋糕卷

作者： tt12188

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 色拉油 40克
• 低筋面粉 40克
• 糖 40克
• 柠檬汁 2滴
• 淡奶油 100克

戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油

步骤 2

混合均匀，充分乳化

步骤 3

乳化完成，没有油花

步骤 4

加入过筛的面粉，搅拌均匀

步骤 5

切拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

打发蛋清

步骤 9

蛋清打发至湿性发泡

步骤 10

切拌

步骤 11

刮平

步骤 12

170度20分钟左右

步骤 13

正面

步骤 14

背面

步骤 15

卷

步骤 16

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

菜谱创建时间：2023-04-07 14:20:33