香草酸奶戚风

作者： Eggbaby

以下两个6寸，三能模具

用料

• 低筋面粉 70克
• 香草酸奶 150克
• 玉米油 45克
• 蛋黄 80克
• 糖 50克
• 蛋白 150g
• 柠檬汁
• 总量 545g

香草酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

油+酸奶混均加低粉加蛋黄，隔热水保温，切记！

步骤 2

常规加糖打发蛋白霜，不要太硬

步骤 3

入模240-250g，多余做纸杯；120度/15分钟、130度/20分钟，140度/18-20分钟

菜谱创建时间：2023-04-07 13:00:41