无奶无黄油的核桃面包

作者： 花灼烁

简单的做法，有坚果的香气。里面的核桃我换成了可以直接吃的坚果，所以没有放入烤箱烘烤。其他步骤如法炮制，还原度还是很高的。 按书上配比能做五个面包。下次可以翻倍做。⚠️注意坚果或者核桃后放。如果是生核桃，请160度先烤20分钟后切成粗粒。

用料

• 高筋粉 200克
• 水 136克
• 酵母 3克
• 核桃（或者坚果组合） 50克
• 糖 10克
• 盐 3克

无奶无黄油的核桃面包的做法步骤

步骤 1

书上是手肉的，有厨师机的直接上机器 ，打到粗膜就可以加坚果了。 剪型是竖着剪三刀，横着剪三刀。然后再二发。可以剪深一点，我一开手机剪的不深，发酵好后变成小胖子又补了几刀。

步骤 2

成品是五个。

菜谱创建时间：2023-04-06 17:37:00