奶香脆脆条（简单易做的宝宝零食）

作者： 美食每刻V

此零食适合2岁—600个月的宝宝✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆ 需要工具： 深盆、碗、打蛋器、裱花袋、量勺、称、硅胶铲、刮刀 配方的量，大概能做40－50根，直径0.6cm，长度9cm的脆脆条 买的麻薯粉都是甜的，所以不用额外加糖。 想做其他口味，奶粉可以换成6g的可可粉，或者4g的抹茶粉 步骤看图标🌵，细节看图标💡

用料

• 黄油 50克
• 奶粉 6克
• 麻薯粉 200克
• 水 136克
• 玉米油 20克
• 鸡蛋液 25克
• 芝麻 适量

奶香脆脆条（简单易做的宝宝零食）的做法步骤

步骤 1

🌵准备材料：先准备一个碗，右图。 （没有玉米油用菜籽油也可以） 🌵深盆：50g黄油软化，用打蛋器打发至蓬松顺滑。 +200g麻薯粉+6g奶粉 💡注：黄油要软化后打，可以把盆放温水里，隔水把黄油稍微软化点再打

步骤 2

🌵把右图碗里的材料倒入盆 💡注：先搅拌搅拌，再开打蛋器，面粉液体才不容易飞溅出来

步骤 3

🌵打蛋器搅拌至图上那样，材料已经混合均匀，像偏软的面团，不粘手 💡注：搅拌到后面，面糊会顺着打蛋器往上爬，用低速，搅拌几下，关闭打蛋器，用硅胶铲把面糊刮下去再打，需要重复几次，直到像图上的状态

步骤 4

🌵加入芝麻，翻拌均匀。 💡注：适量看着加就行，生的、熟的、白的、黑的都可以，加入芝麻会更香

步骤 5

💡最后的状态是这样，一个很软的不粘手面团，用手可以拿起来的面团

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步骤 6

步骤 6

🌵放入裱花袋

步骤 7

🌵尖尖剪小孔 💡注：孔的大小就是做出来的饼干条大小，不要剪太大了，饼干条做太粗也会不容易烤脆

步骤 8

🌵烤盘铺油纸，挤成长条。 💡注：挤的时候用力要均匀，注意！是匀速！匀速！！！匀速拉动挤出长条，出来的形状才会好看。 挤的不好也没关系，捡起来重新放进裱花袋，再来一次，多试几次就会了，看着是面团，其实挤起来并不费劲，很软。

步骤 9

🌵整理形状 🌵用刮刀把两端和中间切一下，切掉多余的，不要浪费，放进裱花袋 💡注：没有刮刀，可以自制。 装水果的透明塑料包装盒，剪下一块塑料薄片，以后做蛋糕抹面也能用。 觉得麻烦用刀也行，注意不要割破油纸

步骤 10

🌵放进烤箱中下层，上120度，下110度，20分钟 💡注：每个烤箱都不一样，温度也会不一样。多烤几次就会发现自己烤箱平时用什么温度合适。 可以随便调一百多的温度，注意观察。 脆脆条如果颜色变深，还是软的？ 那就调低温度继续烤，一般闻到烤箱飘出香味就是好了。 再看看有没有变硬？ 没硬！继续烤，烤至变硬。

步骤 11

烤出来的脆脆条，有奶香和芝麻香。 可以放3－5天，自己烤的没加添加剂，不要存放太久。 嗯....一般也放不了太久，2天就没了.... 实在是太香了！

菜谱创建时间：2023-04-06 15:23:52